新潟県は見附市、長岡市で3店舗経営する『山ちゃん』は毎月アスケン講座に足繁く通うのは何故か?【明日の店舗経営研究会】

みなさん、こんにちは!アスケン広報部シシドです!!
いつもお読みいただきありがとうございます。

毎月第3日曜日と火曜日には都内で日曜アスケンと火曜アスケンを開講しています。
アスケンには日本全国に会員の方がいて遠方にお住まいの方には動画配信して参加してもらっています。

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アスケン会員『山ちゃん』こと山崎壮一さんは今年2月に入会し、1回も休まず毎月の講座に通っています。

写真で山ちゃんが持っているのは自店のパンです。アスケン講座の際に差し入れしてくれました。ありがとうございます!

もの凄く人気がある『旨塩レモンバター』です。“トリュフ塩”が乗っていてさっぱりとして、それでいて芳醇な香りを楽しませてくれます。実はシシドも旨塩レモンバターの大ファンなのです!超旨いっス♪

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お店の写真です!販売個数を見てください。9月の頭の出品数ですが、全店にすると相当な数になっている人気っぷりです。

↑こんなことをアスケンで勉強し、経営体を強く大きくしていくことを実践しているのです。自身の課題が毎回解消され進んでいきます。ですから、山ちゃんは休まず足繁く毎月1回アスケン講座に通ってくるのです。

山ちゃん こと 山崎壮一さんのFBはコチラ↓

山崎壮一さんFacebook
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パン・ド・ネイヴル
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ドルチェヴィータ(ベーカリー)
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ドルチェヴィータ(レストラン)
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アスケン広報部
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すき家チェーンにに創業間もないころに新卒2期生として入社。㈱ゼンショー(2016年現在フードサービス業日本一の規模を誇る)
店長、エリアマネジャー、ブロック長、スーパーバイザーを歴任し、現在のシステムの礎をつくり上げる。
1994年独立し(有)リトルライオンを設立。店舗ビジネスを中心に上場企業から個人店までサポートし、数字好転させる。
専門は店内オペレーション構築、店舗レイアウト構築

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